Ville fortifiée la plus haute de France, la citadelle de Mont-Louis a été construite entre 1679 et 1681 sur les plans de Vauban à 1600 mètres d’altitude à la croisée de routes menant à l’est vers la plaine du Roussillon, et à l’ouest vers l’Espagne. Des visites de la ville et de la citadelle sont proposées toute l’année permettant d’évoquer l’urbanisation et le développement Mont-Louis depuis les premiers habitants jusqu’à aujourd’hui.

La cité de Mont Louis est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le cadre des Fortifications de Vauban.