Les produits du "parc"

Marque visant à conforter les producteurs dans le choix d'une activité respectueuse de l'environnement, elle vous permet de contribuer par vos achats au maintien d'une activité économique locale au bénéfice de nos territoires remarquables et fragiles.
Défenseurs des 3 valeurs portées par les Parcs naturels régionaux (…) les agriculteurs bénéficiaires de cette marque s’engagent sur un cahier des charges précis.

Pour acheter en direct fromages, miels, fruits, légumes, viandes... consultez l'Annuaire des producteurs.

Très répandue en Capcir et Cerdagne, la culture de la pomme de terre est devenue ces dernières années une réelle source de diversification pour les producteurs des plateaux d’altitude.
Sans anti germinatif ni défanage chimique, la culture de la pomme de terre pratiquée par les producteurs bénéficiant de la marque Parc recherche à proposer une production respectueuse de l’environnement à taille humaine,...

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Historiquement activité complémentaire des mines de fer de la vallée de la Têt et de ses affluents, la culture de la pomme est encore présente sur le Conflent.
Vous pourrez déguster la Coquette et la Reinette du Canada, variétés emblématiques, ainsi que la Golden qui les a rejointes rapidement et est depuis devenue une pomme traditionnelle pour les habitants du territoire.

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L’élevage constitue dans les Pyrénées catalanes le premier secteur d’entretien et de gestions des paysages montagnards et ruraux qui en font une destination prisée. La transhumance constitue le symbole d’un élevage traditionnel extensif aussi bien bovin, ovin que caprin et même équin.
En consommant ces viandes, symbole d’une agriculture raisonnée à taille humaine comme la rosée des Pyrénées,...

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De nombreux fromages sont produits sur l'ensemble du territoire du Parc. A chacune de vos escapades, vous aurez un fromager qui vous fera découvrir son art.
Il y en a pour tous les goûts. Les fromages de brebis, de chèvres ou de vaches se déclinent en tommes, crottins, pérails, aromatisés, yaourts, … toute une palette de saveurs qui ne demandent qu'à satisfaire vos papilles.

Au-delà de ces produits bénéficiant d’un signe de reconnaissance clair, les Pyrénées catalanes sont riches d’une multitude de produits issus des terroirs du Capcir, de Cerdagne et du Conflent. L’annuaire des producteurs sera votre guide pour trouver facilement les producteurs ou lieux de vente de ces gourmandises sucrées ou salées.