Historiquement activité complémentaire des mines de fer de la vallée de la Têt et de ses affluents, la culture de la pomme est encore présente sur le Conflent.
Vous pourrez déguster la Coquette et la Reinette du Canada, variétés emblématiques, ainsi que la Golden qui les a rejointes rapidement et est depuis devenue une pomme traditionnelle pour les habitants du territoire.

Aujourd’hui les producteurs bénéficiant de la marque Parc s’engagent pour la réintégration d’anciennes variétés ou pour la mise en place d'une lutte écologique contre le carpocapse, une chenille qui ravage les pommiers.