Très répandue en Capcir et Cerdagne, la culture de la pomme de terre est devenue ces dernières années une réelle source de diversification pour les producteurs des plateaux d’altitude.
Sans anti germinatif ni défanage chimique, la culture de la pomme de terre pratiquée par les producteurs bénéficiant de la marque Parc recherche à proposer une production respectueuse de l’environnement à taille humaine,...

la récolte automnale et le tri se faisant de manière manuelle ou semi manuelle.